Enogastronomia
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29 Ottobre 2022
Tempo di lettura: 4 minuti Al via sabato 29 ottobre la 38^ edizione della “Festa del Bosco a Montone”, una delle più autentiche e coinvolgenti iniziative dell’autunno umbro, che animerà il suggestivo borgo di Montone (Pg), immerso nelle verdi colline dell’Umbria settentrionale, fino a martedì 1° novembre. Come da tradizione […]
4 Ottobre 2022
Tempo di lettura: 6 minuti Itinerari alla scoperta del patrimonio ambientale, culturale, storico-artistico e alimentare dell’Umbria Terra ricca di arte, natura e spiritualità, l’Umbria si caratterizza per l’importante patrimonio culturale, spesso racchiuso in affascinanti borghi medievali, conservati con cura e dedizione, mura e castelli a protezione, […]
3 Ottobre 2022
Tempo di lettura: 2 minuti Si scaldano i motori per la 54esima edizione a Umbriafiere, la prima da quando è “Polo nazionale delle carni”. Dal 31 marzo al 2 aprile 2023 Il Presidente di Umbriafiere, Stefano Ansideri, ha incontrato le Associazioni di categoria per dare […]
6 Settembre 2022
Tempo di lettura: 3 minuti Dal 29 ottobre al 27 novembre 2022 si rinnova la proposta di cinque fine settimana di esperienze immersive nel mondo rurale e dell’olio extravergine di oliva umbro In Umbria la luce di novembre si accenderà sulla 25^ edizione di Frantoi […]
12 Agosto 2022
Tempo di lettura: 2 minuti Il vino e le sue connessioni con l’arte, la musica, il cibo sarà protagonista dal 16 al 18 settembre a Montefalco (Perugia) con degustazioni, laboratori, iniziative in cantina ed esperienze al calar del sole. Degustazioni, laboratori, iniziative in cantina […]
28 Maggio 2022
Tempo di lettura: 5 minuti Fervono i preparativi a Vallo di Nera (Pg) per la XVIII edizione di “Fior di Cacio” la mostra mercato delle produzioni casearie artigianali di qualità. In programma tante iniziative per avvicinarsi alla cultura della produzione casearia, alla tradizione pastorale dell’Umbria […]
28 Ottobre 2021
Tempo di lettura: 2 minuti Sorseggiare un buon caffè in un bar, brulicante di vita, di persone che si incontrano, di sorrisi, di chiacchiere allegre e di strette di mano: azioni normali, che nell’ultimo anno e mezzo erano diventate un ricordo, ma che finalmente da […]
15 Settembre 2020
Tempo di lettura: 2 minuti Dal 18 a 20 settembre a Montefalco (PG) l’evento a misura di famiglie e appassionati promosso da Consorzio Tutela Vini Montefalco e La Strada del Sagrantino Weekend in Umbria dedicato ai grandi vini di Montefalco e Spoleto coniugati a gastronomia, […]
31 Ottobre 2018
Tempo di lettura: 2 minuti Il serpentone o torciglione è un dolce tipico delle regioni del centro Italia in particolar modo Lazio, Umbria e Abruzzo. Ha la forma di un lungo serpente sottile e viene rappresentato acciambellato o a spirale. Viene prodotto tutto l’anno, ma […]
31 Ottobre 2018
Tempo di lettura: < 1 minuto I vincisgrassi, o vincesgrassi sono un primo piatto tipico umbro-marchigiano, considerato uno degli emblemi gastronomici di questa cucina. Per preparare il piatto è necessario stendere una sfoglia di pasta all’uovo, tagliarla in pezzi rettangolari, che vanno bolliti e asciugati su […]
31 Ottobre 2018
Tempo di lettura: < 1 minuto Gli agnolotti umbri sono una specialità di pasta ripiena. La forma tradizionale è quadrata, con il ripieno racchiuso da due sfoglie di pasta all’uovo. La caratteristica principale degli agnolotti umbri rispetto alle altre specialità di pasta ripiena del resto d’Italia […]
5 Ottobre 2018
Tempo di lettura: < 1 minuto Il Caciottone di Norcia senza dubbio è il formaggio che più di tutti discende da un territorio di inestimabile valenza ambientale, scrigno di tradizioni e culture locali: la Valnerina. Un territorio che esprime tutte le puculiarità e caratterizzazioni dell’ambiente montano tipico della dorsale Appeninica, unico nel […]