prodotti DOP

28 agosto 2018
Olio Extravergine di Oliva Umbria DOP

Olio Extravergine di Oliva Umbria DOP

L’Olio Extravergine di Oliva Umbria DOP è un prodotto italiano a denominazione di origine protetta. L’Umbria è la prima regione italiana ad aver ottenuto il riconoscimento della Dop su tutto il territorio regionale. La denominazione Dop Umbria è accompagnata da cinque menzioni geografiche: Colli Assisi Spoleto, Colli Martani, Colli Amerini, Colli Orvietani, Colli del Trasimeno che devono essere obbligatoriamente presenti nella […]
28 agosto 2018
Pecorino Toscano DOP

Pecorino Toscano DOP

Il Pecorino Toscano DOP è un formaggio italiano a denominazione di origine protetta. Le sue caratteristiche È un formaggio ottenuto da latte intero esclusivamente di pecora a pasta tenera o semidura. La forma è cilindrica a facce piane con scalzo alto da 7 a 11 centimetri leggermente convesso e dal diametro variabile fra i 15 e i 22 cm. Il peso […]