Una fuga gourmet tra i piccoli borghi, ristoranti con panorami unici e atmosfere suggestive
Il Natale è alle porte e già si iniziano a immaginare i sapori, i profumi e le atmosfere di festa che questo ultimo mese dell’anno potrà regalare. Tra le idee da regalare o regalarsi per questo fine 2022, una fuga gourmet tra le colline e i borghi storici dell’Umbria per un natale e capodanno e scoprire l’incanto di questa regione e dei suoi prodotti.
Ecco, quindi, una selezione di alcune mete gourmet per trascorrere le festività e capodanno all’insegna del gusto e della bellezza dell’Umbria.
Di cosa parliamo
Il nuovo tempio del gusto in Umbria tra il lago Trasimeno e Perugia, dove le più importanti cantine internazionali e le piccole produzioni selezionate dal sommelier Emanuele Rugini, incontrano la cucina contemporaneo dello chef Enrico Pistoletti
Chiuso 24-25-26 dicembre.
Via Antonio Gramsci, 201, 06073 Corciano PG
Per info e prenotazioni: 075 928 1711
Il nuovo concept ristorativo di Maurizio e Amedeo Serva nella parte più a sud dell’Umbria, a 1 ora da Roma e vicino alle famose cascate delle Marmore e alla bellissima valnerina. “Origine” è l’esperienza di una cucina che mette al centro della sua filosofia il gusto autentico e originale della materia prima. Tornare all’Origine dei sapori attraverso una proposta giovane e moderna che porta in tavola con eleganza, creatività e tecnica, la cultura enogastronomica di questo lembo di Umbria e non solo.
Chiuso 25 dicembre.
Via Paolo Garofoli 16, 05100 Terni
Per info e prenotazioni: +39 342 105 8574
Lo chef Paolo Trippini propone il suo “Capodanno Panoramico, per festeggiare l’arrivo del nuovo anno affacciati su tre regioni d’Italia”. (Lazio, Umbria, Toscana). Un luogo unico in uno dei contesti paesaggistici più belli della regione.
Un evento intimo ed esclusivo. Cinque tavoli, un menù degustazione firmato dallo chef Ambasciatore del Gusto e JRE Paolo Trippini, del buon vino selezionato tra cantine di piccole produzioni di eccellenza e grandi nomi dell’Umbria ed un panorama unico in Italia, saranno gli ingredienti di una serata speciale e assolutamente esclusiva per salutare il nuovo anno. Tra i piatti del menù: Anguilla alla brace laccata con mela cotogna zafferano e finocchio fermentato; Bottoni di cotechino artigianale brodo di mela verde affumicata; Gobbo ripieno di quaglia, mandarino sotto sale uva passa… ovviamente non mancheranno le lenticchie!
Chiuso 24-25 dicembre.
Via Italia, 14, 05023 Civitella del Lago TR
Per info e prenotazioni: 0744 950316
Nel cuore di Gubbio, borgo famoso per la sua experience natalizia, per l’albero di Natale più grande al Mondo, per i mercatini e le tante attività in programma, l’Officina dei Sapori è la meta ideale per famiglie.
Lo chef Giacomo Ramacci insieme alla sorella, braccio destro e sommelier, propongono:
Via dei Consoli, 13, 06024 Gubbio PG
Per info e prenotazioni: 075 927 1424
Sulle colline della campagna umbra tra i vigneti e gli ulivi che si arrampicano sui crinali, creando delle sfumature di colore, differenti e meravigliose in ogni stagione, torreggia in tutto il suo fascino Borgo Petroro, Country House & Restaurant di charme ospitata nel castello omonimo, a pochi passi dalla cittadina-gioiello di Todi. Città del Vino!
Borgo Petroro si trasformerà in un incantato Château de Noel, per far vivere ai propri ospiti il più autentico spirito natalizio. Lo chef Oliver Glowig insieme al suo staff propone:
Vocabolo Castello, Località Petroro 06059 Todi (PG)
Per info e prenotazioni: 075997854
Programmatore e web designer, da sempre ho amato viaggiare ed esplorare culture e tradizioni del mondo. Ai tour organizzati preferisco la libertà di muovermi.