Tutte le novità Enogastronomia su blog CiaoUmbria

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28 Settembre 2023

EaT torna in autunno il “matrimonio” perfetto tra cibo e vino

Tempo di lettura: 2 minuti Cibo e vino insieme al Caio Melisso, il teatro all’italiana più antico della città di Spoleto. Il 23, 24, 25 e 26 novembre 2023 torna EaT, Enogastronomia a Teatro, II edizione Cibo, vino e teatro tornano a far parlare di […]

7 Settembre 2023

UWine, festival del vino umbro

Tempo di lettura: 4 minuti Con “UWine” 33 cantine umbre e i loro vini saranno sotto le luci della ribalta per una tre giorni (15, 16 e 17 settembre 2023) di degustazioni ed iniziative nel centro storico di Perugia: il festival del vino umbro, alla […]

31 Agosto 2023

Amerino Tipico Festival

Tempo di lettura: 3 minuti Il 23 e 24 settembre 2023 ad Amelia (Tr) e nelle terre dell’Amerino il festival delle esperienze del vino, dell’olio e dei sapori Si terrà il 23 e 24 settembre 2023, in Umbria, la prima edizione di “Amerino Tipico Festival” una due giorni di esperienze […]

7 Aprile 2023

Alla Via di Mezzo, il ristorante di Giorgione a Montefalco

Tempo di lettura: 2 minuti Il locale nel centro storico del borgo umbro rispecchia la schiettezza e la piacevolezza del proprietario Giorgio Barchesi, diventato un personaggio televisivo apprezzato Alla Via di Mezzo, il ristorante Giorgione è uno dei più rinomati e apprezzati di Montefalco (PG), […]

6 Febbraio 2023

Porchettiamo, il festival delle porchette d’Italia

Tempo di lettura: 3 minuti Le migliori produzioni italiane tornano in piazza con il “Festival delle porchette d’Italia” che nel 2023 arriva alla 13esima edizione. Dal 19 al 21 maggio il “popolo di Porchettiamo” si ritroverà ancora a San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia) per […]

3 Febbraio 2023

Concorso “L’Umbria del Vino”, alla seconda edizione

Tempo di lettura: 3 minuti Concluse le sedute di assaggio della commissione di qualità presieduta dal presidente Nazionale e Internazionale degli Enologi Riccardo Cotarella. Nella sede della Camera di Commercio dell’Umbria sono stati assaggiati alla cieca 162 vini (bianchi, rossi, rosati, spumanti di qualità, frizzanti, […]

10 Novembre 2022

Lo chef umbro Lorenzo Cantoni rappresenterà l’Italia gourmet in Sud Africa

Tempo di lettura: 3 minuti Sarà Lorenzo Cantoni, chef umbro del ristorante Il Frantoio di Assisi, a rappresentare l’Italia gourmet in Sud Africa, in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, organizzata dall’Ambasciata d’Italia in Pretoria (Sud Africa) Sotto la bandiera dei migliori oli […]

12 Agosto 2022

Enologica Montefalco, dal 16 al 18 settembre

Tempo di lettura: 2 minuti Il vino e le sue connessioni con l’arte, la musica, il cibo sarà protagonista dal 16 al 18 settembre a Montefalco (Perugia) con degustazioni, laboratori, iniziative in cantina ed esperienze al calar del sole. Degustazioni, laboratori, iniziative in cantina […]

15 Settembre 2020

Weekend in Umbria da non perdere

Tempo di lettura: 2 minuti Dal 18 a 20 settembre a Montefalco (PG) l’evento a misura di famiglie e appassionati promosso da Consorzio Tutela Vini Montefalco e La Strada del Sagrantino Weekend da non perdere in Umbria dedicato ai grandi vini di Montefalco e Spoleto […]

31 Ottobre 2018

Il serpentone, un dolce di pasta di mandorle dai colori vivaci

Tempo di lettura: 2 minuti Il serpentone o torciglione è un dolce tipico delle regioni del centro Italia in particolar modo Lazio, Umbria e Abruzzo. Ha la forma di un lungo serpente sottile e viene rappresentato acciambellato o a spirale. Viene prodotto tutto l’anno, ma […]

31 Ottobre 2018

Vincisgrassi: pasta all’uovo condita con besciamella e ragù di carne

Tempo di lettura: < 1 minuto I vincisgrassi, o vincesgrassi sono un primo piatto tipico umbro-marchigiano, considerato uno degli emblemi gastronomici di questa cucina. Per preparare il piatto è necessario stendere una sfoglia di pasta all’uovo, tagliarla in pezzi rettangolari, che vanno bolliti e asciugati su […]

31 Ottobre 2018

Agnolotti umbri, un piatto classico della cucina popolare

Tempo di lettura: < 1 minuto Gli agnolotti umbri sono una specialità di pasta ripiena. La forma tradizionale è quadrata, con il ripieno racchiuso da due sfoglie di pasta all’uovo. La caratteristica principale degli agnolotti umbri rispetto alle altre specialità di pasta ripiena del resto d’Italia […]