L’Umbria si conferma ancora una volta la capitale dello street food di qualità con Porchettiamo 2025, il festival dedicato alla porchetta e ai sapori autentici. Dal 16 al 18 maggio, il borgo di San Terenziano di Gualdo Cattaneo (Perugia) ospiterà la 15/a edizione di uno degli eventi gastronomici più attesi dell’anno. Un appuntamento imperdibile per gli amanti della tradizione culinaria italiana, che potranno gustare le migliori porchette provenienti da tutta Italia.
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Maggio del Maiale: un mese di eventi in Umbria
Grande novità di questa edizione sarà il Maggio del Maiale, un’intera rassegna di eventi che animeranno molti dei borghi umbri, per tutto il mese di maggio. Degustazioni, laboratori, workshop e appuntamenti culturali racconteranno il maiale in tutte le sue forme e preparazioni, mettendolo in relazione anche con le tradizioni culinarie di altri paesi.
Piazza delle Porchette: il cuore pulsante del festival
Come da tradizione, la “Piazza delle Porchette” nell’agorà principale del borgo sarà il fulcro dell’evento. Qui, i migliori produttori di porchetta provenienti da diverse regioni italiane presenteranno le loro specialità, offrendo ai visitatori un viaggio sensoriale tra sapori e profumi unici.
Oltre ai classici stand delle porchette, ci sarà spazio per i panini gourmet “In Punta di Porchetta”, ideati dagli chef, e per il panino gluten free, realizzato in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia.
Street food e abbinamenti d’eccellenza
Porchettiamo non è solo un omaggio alla porchetta, ma anche una celebrazione dello street food di qualità. Food truck provenienti da tutta Italia proporranno le loro specialità, in un mix perfetto tra tradizione e innovazione culinaria.
Per accompagnare le delizie gastronomiche, non mancheranno la Birroteca Artigianale, con una selezione di birre di produttori indipendenti, e una selezione di vini del territorio, per esaltare al meglio i sapori autentici.
Porchettiamo & Friends: convivialità e divertimento
Anche quest’anno torna l’appuntamento con “Porchettiamo&Friends”, che animerà il Giardino del Castello, un luogo d’incontro perfetto per assaporare piatti unici in compagnia.
L’evento è pensato per coinvolgere grandi e piccini, con aree dedicate ai più piccoli e attività di intrattenimento. La musica sarà protagonista con concerti e spettacoli dal vivo, per rendere ancora più speciale l’atmosfera della manifestazione.
Per maggiori informazioni:
Sito web: www.porchettiamo.com
Email: info@porchettiamo.com
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